COSA FACCIAMO – WHAT WE DO
A tavola non s’invecchia mai…..
Una cucina semplice e genuina, una tavola dove siedono persone che riscoprono il piacere di stare insieme: questo è l’home-restaurant, come piace a noi. Dopo anni passati a gestire cucine di ristoranti in varie città d’Italia e d’Europa, abbiamo sentito il desiderio di ritornare alla semplicità e spontaneità dei piatti della nostra tradizione, proponendoli nella nostra casa dove, al calore scoppiettante del camino o immersi nel verde del giardino, i prodotti locali si trasformano in pietanze che evocano ricordi d’infanzia. E se, dopo una passeggiata sui sentieri della Valsassina, un’arrampicata o una bella sciata, viene un certo appetito e voglia di relax, cosa c’è di meglio che fermarsi a casa di “amici” per “un bun bucun” all’aria, al sole o al calore del camino con un “bel bicer de vin”?
Come funziona l'home-restaurant ?
Desideriamo specificare che il "ristorante in casa" non è un locale aperto al pubblico, non ha un orario di apertura o un'insegna sulla pubblica via, è semplicemente una casa privata che, di volta in volta, su prenotazione, prepara pranzi, cene, merende, aperitivi, buffet e rinfreschi per chi ne fa richiesta. Nel nostro caso, le persone possono prenotare nelle date che verranno proposte con i menù creati da noi con i prodotti freschi che cerchiamo sul territorio in base alle stagioni, oppure mettersi in contatto per organizzare qualcosa in date diverse o con menù particolari. Siamo felici di rispondere a tutti, e parlare con voi per soddisfare i vostri desideri.
You won’t get older sitting at the table…..
A simple and genuine cuisine, a table where everyone can sit and feel the pleasure of being together: this is how we like to imagine the home-restaurant. After years of managing professional kitchens in various cities of Italy and Europe, We’ve felt the desire to return to the simplicity and spontaneity of our traditional dishes, to offer them in our house where, by the crackling warmth of the fireplace or within the deep of our green garden, local products are transformed into dishes to evoke childhood memories. And if, after a trekking on footpaths, or climbing or skiing on the Valsassina mountains, you feel hungry and need to relax, what better than stopping in a friendly house to enjoy something to eat, sitting in the garden, to be delighted by the air and the sun or the warmth of the fireplace with a glass of good wine and a board of cheese and charcuteries?
How does the home-restaurant work?
To the many who have asked for info, we would like to specify that the "home restaurant" is not a place open to the public, it does not have an opening time or signs on the public way, but it is rather a private house that, from time to time, by reservation only, prepares lunches, dinners, snacks and refreshments to those who demand it.
Everybody can book in the established occasions, with menus we create using fresh seasonal products we look for in the valley, otherwise we can organize something different with personalized menus. We will be more than happy to answer everybody and talk to everyone to satisfy every desire.
A tavola non s’invecchia mai…..
Una cucina semplice e genuina, una tavola dove siedono persone che riscoprono il piacere di stare insieme: questo è l’home-restaurant, come piace a noi. Dopo anni passati a gestire cucine di ristoranti in varie città d’Italia e d’Europa, abbiamo sentito il desiderio di ritornare alla semplicità e spontaneità dei piatti della nostra tradizione, proponendoli nella nostra casa dove, al calore scoppiettante del camino o immersi nel verde del giardino, i prodotti locali si trasformano in pietanze che evocano ricordi d’infanzia. E se, dopo una passeggiata sui sentieri della Valsassina, un’arrampicata o una bella sciata, viene un certo appetito e voglia di relax, cosa c’è di meglio che fermarsi a casa di “amici” per “un bun bucun” all’aria, al sole o al calore del camino con un “bel bicer de vin”?
Come funziona l'home-restaurant ?
Desideriamo specificare che il "ristorante in casa" non è un locale aperto al pubblico, non ha un orario di apertura o un'insegna sulla pubblica via, è semplicemente una casa privata che, di volta in volta, su prenotazione, prepara pranzi, cene, merende, aperitivi, buffet e rinfreschi per chi ne fa richiesta. Nel nostro caso, le persone possono prenotare nelle date che verranno proposte con i menù creati da noi con i prodotti freschi che cerchiamo sul territorio in base alle stagioni, oppure mettersi in contatto per organizzare qualcosa in date diverse o con menù particolari. Siamo felici di rispondere a tutti, e parlare con voi per soddisfare i vostri desideri.
You won’t get older sitting at the table…..
A simple and genuine cuisine, a table where everyone can sit and feel the pleasure of being together: this is how we like to imagine the home-restaurant. After years of managing professional kitchens in various cities of Italy and Europe, We’ve felt the desire to return to the simplicity and spontaneity of our traditional dishes, to offer them in our house where, by the crackling warmth of the fireplace or within the deep of our green garden, local products are transformed into dishes to evoke childhood memories. And if, after a trekking on footpaths, or climbing or skiing on the Valsassina mountains, you feel hungry and need to relax, what better than stopping in a friendly house to enjoy something to eat, sitting in the garden, to be delighted by the air and the sun or the warmth of the fireplace with a glass of good wine and a board of cheese and charcuteries?
How does the home-restaurant work?
To the many who have asked for info, we would like to specify that the "home restaurant" is not a place open to the public, it does not have an opening time or signs on the public way, but it is rather a private house that, from time to time, by reservation only, prepares lunches, dinners, snacks and refreshments to those who demand it.
Everybody can book in the established occasions, with menus we create using fresh seasonal products we look for in the valley, otherwise we can organize something different with personalized menus. We will be more than happy to answer everybody and talk to everyone to satisfy every desire.